Pasta del Quartiere no estamos en Italia, estamos en Bahía Blanca pero llevamos Italia a tu mesa ♥. La mejor fábrica de pastas en Bahía Blanca, H. Yrigoyen 558.
Promo semanal pasta extrusada
caja 1/2 kg = $ 6.500
caja 1 kg = $ 8.000
Pasta rellena
Cappellacci di zucca
Pasta rellena de zapallo cabutia asado, almendras tostadas y queso parmesano. Con forma de capela (gorro en italiano).
$ 15.500
Agnolotti del plin
Pasta rellena de osobuco braseado y queso parmesano.
$ 16.500
Casoncelli
Pasta rellena de espinaca a la italiana, ricota y parmesano.
$ 15.500
Girandola
Pasta rellena de remolacha asada y queso de cabra.
$ 15.000
Ravioli
Pasta rellena de cuadril de cordero braseado.
$ 15.500
Sorrentino argentino
Pasta rellena de jamón natural y mozzarella.
$ 15.500
Gnocchi
Pasta a base de semola de trigo candeal y papa.
$ 6.200
Malfatis
Pasta a base de espinaca, ricota y queso parmesano.
$ 16.000
Salsas & otros
Burro e salvia
100% manteca de primera calidad aromatizada con hojas de salvia.
$ 9.750
Pomodoro e basilico
Salsa de tomate con aroma de ajo y albahaca.
$ 8.200
Panna e funghi maiale
Ragú de hongos, crema de leche y panceta crocante.
$ 14.200
Panna e funghi
Ragú de hongos, y crema de leche.
$ 14.200
Pulpetine
Carne vacuna y de cerdo bien condimentada y sumergida en su jugo de cocción.
$ 21.800
Bolognesa
Carne vacuna con fondo de verduras asadas, extracto de tomate tiernizado en leche.
$ 10.500
Pugliese
Brócoli, panceta crocante, cherries asados, aceite de oliva y albahaca.
$ 9.700
Caponata Siciliana
Preparación agridulce a base de berenjenas, cebolla morada, alcaparras y ralladura de cítricos.
$ 6.500
Focaccia
Clásico pan italiano de masa aireada y esponjosa, elaborado con aceite de oliva, tomates cherris, cebolla, papa y terminado con sal y hierbas.
$ 5.800
Sfogliatella salata
Sfogliatella salada de masa hojaldrada, rellena con espinaca salteada a la italiana.
$ 7.700
Parmesano
Queso nacional de pasta dura, quebradiza y textura granular, madurado entre 12 y 36 meses.
$ 6.000
Pasta sin relleno
Tagliatelle
Pasta de la región de Emilia-Romaña. Porción por 1/2 kg. (comen 3 personas aproximadamente)
$ 6.500
Pappardelle
Pasta de la región de Toscana. Porción por 1/2 kg. (comen 3 personas aproximadamente)
$ 6.500
Paccheri
Pasta de la región de Campania. Porción por 1/2 kg. (comen 3 personas aproximadamente)
$ 6.500
Radiatore
Pasta originaria de Nápoles. Porción de 1/2 kg. (comen 3 personas aproximadamente).
$ 6.500
Fusillone
Pasta típica de la región de Campania. Porción de 1/2 kg. (comen 3 personas aproximadamente).
$ 6.500
Maccheroni
Pasta tradicional italiana. Porción por 1/2 kg. (comen 3 personas aproximadamente)
$ 6.500
Casarecce
Pasta originaria de Sicilia. Porción de 1/2 kg. (comen 3 personas aproximadamente).
$ 6.500
Portacandele
Pasta típica Italiana. Porción por 1/2 kg. (comen 3 personas aproximadamente)
$ 6.500
Cresta di gallo
Pasta del norte de Italia/ Porción por 1/2 kg. (comen 3 personas aproximadamente)
$ 6.500
Reginette
Pasta del norte de Italia. Porción por 1/2 kg. (comen 3 personas aproximadamente)
$ 6.500
Dolce
Torta de ricota
Clásica torta italiana de ricota, de textura suave y cremosa, con un delicado sabor dulce.
$ 10.450
Tiramisú
Clásico postre italiano con vainillas embebidas en café, crema de mascarpone y yemas de huevo con cacao amargo.
$
Sfogliatella
Clásico dulce italiano de masa hojaldrada, relleno con crema pastelera cítrica.
$ 7.700
